Kaptajngården er "madpakkefri", det betyder, at samtlige måltider bliver tilberedt af børn og voksne i skøn forening.

Der bliver brugt megen tid i køkkenet til frembringelse af alt fra frikadeller til syltning af havens afgrøder.

Børn er vilde med at lave mad en lærerig og ansvarsfuld daglig aktivitet  
  
Vi mener, at vi har grebet chancen for at give børnene brugbar lærdom, ved at fylde institutionen med nogle hjemlige aktiviteter såsom madlavning, rengøring, indkøb, have, mark og dyr. Her er det omstridte ord "børnearbejde" på sin rette plads - ikke blot for at give børnene en oplevelse af, at de er til gavn, at de har en vigtig rolle i samarbejdet med andre - sandelig også for at give dem fortrolighed med noget så basalt og banalt som at fremstille et måltid mad, fodre grisene, samle æg, osv. Ved at inddrage disse aktiviteter som en fast del af den daglige rytme og rutine er vi med til at give hverdagen et meningsfyldt indhold for såvel voksne som børn i børnehaven.

Børn er vilde med at lave mad, hvis ellers de bare bliver taget med på råd - bliver hørt. En velbegrundet påstand, da vi gennem de sidste nitten år har udsat vores børn for dette livgivende og ansvarsfulde arbejde.

Kaptajngårdens store køkken er derfor det vigtigste rum i hele huset, lugte, føle og smagssanser er i højeste beredskab dagen igennem. Dagligt hører vi bemærkningen "Ih hvor her lugter godt" dog undtaget, når vi en gang imellem piller fjerene af hønsene !!

De mange processer - ud i madlavningens kunst, - er med til at give hverdagen et fundamentalt og meningsfyldt indhold for såvel børn som voksne.

Jo oftere børn har set de voksne arbejde med køkkenredskaberne jo lettere er det for dem selv at gå i gang, når de så oven i købet selv er aktivt deltagende, vil de senere hen i livet have let ved at gå i gang med de gastronomiske udskejelser. Vi er som medarbejdere på Kaptajngården med til at præge børnenes madvaner, således må vi også hele tiden have "blinkende i neon", at vi er ansvarlige for den påvirkning, der sker med hensyn til helbred og dermed forøget livskvalitet - sunde børn og voksne vil på sigt spare penge i sundhedsvæsenet. Man kan sige, at vi igennem aktiviteten - madlavning - også udfører forebyggende arbejde.