• Børnene på Kaptajngården er dagligt med til at fremstille dagens måltider. I tilrettelæggelsen (medbestemmende om dagens menu), forarbejdningen og tilberedelsen af måltiderne, tilegner sig viden om sund og usund kost samtidig med at de lærer at håndtere brugen af div. køkkenredskaber.  Miljøet i køkkenetdanner en naturlig ramme for inklusion, samarbejde og giver børnene en masse succesoplevelser, sociale kompetencer.

Kaptajngårdens fysiske rammer, rummer utallige muligheder for bevægelse. Børnene kan frit færdes overalt på matriklen. Vi har ingen regler for på hvilke tidspunkter børnene skal være inde eller ude. Børnene lærer at mærke efter - "er behovet for at løbe, cykle", osv. - eller "lege inde med mere stille sysler.?" er tilrettelagt på en måde så børn slet ikke kan lade være med, at bevæge sig - eller kunne finde ro og sidde stille.

• At vække alle sanser - føle, lugte, smage, se og høre.
• At skelne mellem sunde og usunde kostvaner.
• At kunne skrælle en gulerod og kravle i træer.
• At have kendskab til sin egen krop og dens funktioner.
• At forstå andres kropslige reaktioner, grænser og integretet.
• At kunne mærke egen kropslig formåen eller mangel på samme.
• At bryde grænser og "turde tørre"! - pudekamp, mudderleg, fårelort på fingrene!
• At barnet får forståelse for kropssproget - "se hvis nogen er kede af det" osv.

Børn skal have stimuleret alle sanser gennem brug af et utal af "materialer og redskaber". Børnene skal have muligheder for at udforske, nyde og bruge det fysiske miljø/den natur der er lige omkring dem på Kaptajngården.
Kaptajngårdens udearealer består ikke af et konventionelt færdigkøbt legemiljø eks. "klatrerborg". Vi mener at børns fysik og fantasi udvikles bedst i et naturligt legemiljø: Træer, huler, "huller i jorden", udmugning i folde, vand og ild, osv.